Gegrillte Forelle mit buntem Salat und Knoblauchbrot
Ein schönes, leichtes Gericht für heiße Sommertage.
Wir haben die Forelle mit vielen frischen Kräutern gefüllt. Passte sehr gut zu dem 2007 Viognier von Vallegarcia. Ein Chardonnay von Amani, der 2007 Blanc de Viognier, Dom. Grand Veneur, Alain Jaumes & Fils oder ein Lirac Rosé von Chateau Correnson wären auch exzellente Begleiter gewesen.